蔓越莓奶酥的做法

蔓越莓奶酥的做法

蔓越莓奶酥是一款很不错的点心，甜而不腻，中间夹杂的蔓越莓干更是让人心动，嚼到嘴里的时候奶香混杂着，不仅可以在家当零食吃，而且外出旅游也易携带，那么蔓越莓奶酥怎么做呢？有兴趣的小伙伴那就千万不要错过这篇文章，喜欢的话就收藏！

　　蔓越莓奶酥的做法1

制作时间：40分钟

难易程度：一般

口味：香酥

分类：烘焙

主食材：低粉100克、奶粉6克、糖30克、蛋黄2个、黄油40克、蔓越莓干40克

步骤：

1、碗中加入软化的黄油，搅拌器打碎；

2、倒入糖和奶粉，打发至变白；

3、依次加入蛋黄，搅打均匀；

4、低粉过筛；

5、倒入蔓越莓干，将面团拌匀；

6、擀开；

7、切成小块；

8、放如烤盘，涂上蛋液；

9、放入烤箱，180度烤25分钟。

　　蔓越莓奶酥的做法2

用料

奶粉 20克

低筋面粉 190克

黄油 100克

细砂糖 50克

蔓越莓 40克

做法步骤

1、准备好所需材料

2、黄油软化，用电动打蛋器搅匀，然后加入细砂糖

3、分两次加入蛋黄，继续用打蛋器打发

4、打到黄油颜色变浅，体积变大即可

5、加入过筛的低筋面粉，拌匀

6、然后倒入切碎的蔓越莓干拌匀（买回来的蔓越莓干比较大，需要提前切成小块），然后用保鲜膜包好放入冰箱冷藏1小时

7、用小刀切成小块，大小均匀

8、放入烤盘上，刷上蛋液

9、上下火165度，烤25分钟

　　蔓越莓奶酥的做法3

1、黄油室温软化（天气冷的话可放进烤箱低温软化）蔓越莓干略切，软化的黄油加上糖粉

2、用打蛋器打发，分三次加入鸡蛋黄，每次搅拌均匀再加下一个，用3个鸡蛋黄

3、筛入低筋面粉，套上一次性手套后将黄油和面粉用手混合，加入蔓越莓干

4、混合成面团，将面团放入保鲜袋，用擀面杖擀成约6毫米左右的面片（我分两次擀的）切去边角，再切成自己喜欢的大小

5、将切好的饼坯摆入不沾烤盘，再取一个鸡蛋黄，轻轻地刷上一层蛋黄液，放入预热180度的烤箱中层，上下火，烤15分钟左右